川西坝子热莴笋栽培技术

生菜四季均可种植。天性喜凉爽气候，生长温度范围为11-18。如果要种植秋季上市的淡季热生菜，必须考虑其生长期需要经历夏季高温季节的因素，特别要注意发芽和早抽苔控制。

低温浸种催芽

提高种子发芽

生菜种子在5-18即可发芽，但在30以上的高温下发芽会受到限制。高温促使种子呼吸旺盛，胚内氧气不足，发芽困难。因此，炎热季节播种生菜时，一定要降温催芽，以提高种子的发芽率。种子处理的方法很多，这里介绍生产中常用的三种：

1、挂好催芽。先用冷水浸泡种子，然后在小竹篓里铺上一层湿润的粗河沙，约三寸，将泡好的种子铺在上面，再盖上1-2厘米的粗河沙。再铺上菜叶，或用纱布包好种子，在种子中间放块浸透的砖块调湿，然后挂入深井中，使种子高出水面一尺。每天检查一次，直到刚好“粉尖”（发芽现白色）即可播种，没有水井的地方也可以利用城市下水道发芽。

二是放在阴凉处加速发芽。将膨大的种子与湿润的河沙混合，置于潮湿阴凉处（如潮湿水箱旁），保持湿润，一般3-4天开始发芽。缺点是发芽慢，生长不够整齐。

3.冰箱催芽或加冰的保温瓶催芽。种子浸泡4-6小时，捞起，装入小布袋中，抖掉小布袋中的种子皮水，然后拌匀，放入冰箱保鲜层.也可以在保温瓶里放1-2块冰块，然后把种子挂在瓶子里，注意不要碰到下面的水（精航催芽的缩水版），每隔24小时把种子拿出来用清水冲洗一下干净的水。它可以在大约48小时内发芽。

早期抽薹控制

提高产量和质量

热生菜在高温、长日照环境下最易提前抽苔，抽薹后产量和品质会受到严重影响。

1、选择耐热、不易抽栓的品种。不同品种对高温的反应不同，提前抽薹的程度也不同。平坝地区可称“二白皮”，丘陵地区可称“二青皮”。以下是川西坝子地区农民常用品种的特点。

二白皮密节疤：成都地方品种。已有100年栽培历史，川西各地均有栽培。特点是叶簇比较直立紧凑，株高35-40厘米。叶倒卵形，先端钝，长约30厘米，叶缘波状，叶面微皱，淡绿色，中棱白绿色。茎呈棒状，长约30厘米，宽约5厘米，节密，节间长约0.9厘米，茎皮白色，果肉淡绿色。单根茎重约0.5公斤。耐热性强，抗霜霉病性弱，不易抽苔。

二白皮细节：成都地方品种。已有50年栽培历史，已在成都近郊栽培。特点是植株紧凑，叶簇直立，株高46厘米，展开约35厘米。叶倒卵形，叶尖钝，长约27厘米，宽约14厘米，叶缘波状，叶面微皱，深绿色，中棱白绿色。茎杆状，长约40厘米，宽约3.8厘米，节间长约2.4厘米。茎皮白绿色，果肉黄绿色。一根杆重约0.25公斤。耐热、耐寒性强，抗霜霉病能力强，不易抽苔。

二青皮：成都地主品种，已有30多年栽培历史。特征：叶簇半直立，株高41厘米左右，展开40-50厘米。叶长倒卵形，叶尖钝，叶缘波状，锯齿浅，叶皱，黄绿色，草绿色。茎杆状，长约35厘米，宽3.4-4.5厘米，节间长约2.5厘米，茎被毛绿色，果肉淡绿色。单茎重250-500克。耐热性强，不易螺栓。肉质细嫩、香甜，品质优良。

2、选土。生菜适应性广，对土壤要求不严。一般平原、坡地均可种植。但生菜根系弱，入土浅，叶面蒸发量大，抗旱性弱。要想获得更高的效益，就应该选择肥沃的土壤。在腐殖质粘土或能排灌、保水性强的壤土中栽培。对于不太肥沃的土壤，应增加有机肥的施用，相对干旱的田地也可采用地膜栽培。

病害较多的田地，每平方米可用双苯达净35克，或每亩用生石灰100公斤。摊开后翻动拌匀（注意：生石灰不能年年使用）。病虫较多的田地，每亩每公斤可撒辛硫磷拌细土20斤。施肥主要采用一次性施足底肥。每亩施基肥可施腐熟人畜粪便3000公斤，磷肥50公斤，钾肥20公斤，尿素20公斤。

3、适时播种，加强苗床管理，培育壮苗。有些人为了秋季上市，会早点播种，但播种过早会造成抽苔。适播期为微暑前后（6月底至7月中旬）和立秋前（8月上旬）移栽。一般40-50天即可采收，秋季淡季上市。

为培育壮苗，一般一个苗床只播一两粒种子（50克）。选择排水良好的土壤，先施草木灰或矿渣肥作基肥，挖好后浇尿水，把土做成三尺（1米）宽的口子，撒上粉糠或粉后拌入（发芽的）种子。干河沙洒在上面。如果播种时气温很高，可在苗床上浇水降温后再播种。播种后，用喷壶或瓜浇上一层薄水，然后用矿渣肥或河沙覆盖，盖住花蕾。盖上遮阳棚或遮阳网，撒上麦壳或盖上麦草，保持土壤湿润，避免强光暴雨，或在车边搭个小棚，盖上遮阳网.播种后第二天浇水，早晚各浇两次。出苗后如遇大风或烈日，仍应盖棚。

待幼苗长出真叶时，用800倍多菌灵均匀喷施一次，以防真菌病害。播后25-26天即可移栽，苗龄不宜过大。最早的可在播种后16-20天移栽。移栽前应严格剔除徒长苗或带节苗，带土移栽。

4、加强田间肥水管理，防止缺水缺肥造成抽苔。坝区一般在各种瓜林下套种或套种白菜、芹菜等。移栽后浇定根水，然后视天气早晚浇水。若气温高、日照强，需用丝瓜叶等菜叶覆盖幼苗，以保证成活。

成活2-3天变绿后，即可揭去盖子。以后追肥、浇水要轻、勤。生菜打开时叶子会在阳光下枯萎

丘陵区一般在收了玉米后播种，按7-8寸(25公分左右)株行距定植，每亩约7-8千株。带土移栽后浇定根水，若太阳大，可用藕叶、玉米叶、花菜叶等覆盖苗子，成活后可以不盖。追肥、浇水掌握宜勤宜淡。后陵区栽培热莴笋还注意中耕欠土，一般2-3次，特别是大雨后要欠土、追肥。

中耕除草。热莴笋由于长势较快，一般只中耕1次。移栽后10-15天，移栽后20天可扯一次窝边杂草。

追肥补水。热莴笋根浅，吸收能力弱，加之夏季生长迅速，需肥水较多，应特别注意重肥水管理。一般是看苗的长势追肥，苗子长势差的，可在前期用20担经腐熟的人畜粪加20斤尿素，追肥1-2次，其余时间可浇1-2次水。夏季栽培的莴笋以厢面小为好，要是雨多，就不用浇水；要是太阳大，田土较干，可进行灌水，灌水最好选在晚上，要是土壤粘重，要随灌随排，不要让地里有积水。

五、应用植物生长调节剂控制抽苔，促进生长。在莴笋开盘期也是茎部开始膨大生长时期，可采用15-20ppm的矮壮素和萘乙酸混合液(也可以单独使用)，每5-7天喷雾一次，共喷2-3次，控制早期抽苔，促进茎部发育。

但要注意，喷药过早易引起徒长，叶子纤弱，不利茎部肥大；过晚，则植株组织老化，作用不显著。应用生长调节剂后生长加快，更要加强肥水管理。

六、防治病虫害，适时收获。苗期易受蟋蟀(灶鸡子)、小地老虎(土蚕)、蝼蛄(土狗子)等害虫的危害，应注意用毒饵防治。毒饵可用90%晶体敌百虫0.5公斤，加水2.5-5公斤，喷拌切碎的鲜草或豆饼粉30公斤，于傍晚撒在行间苗根附近，隔一段距离撒一堆，每亩用鲜草毒饵15公斤左右。以上害虫的幼虫防治还可以用尽胜稀释1500倍液进行灌根，或清晨进行人工捕杀。

主要病害是霜霉病、软腐病和菌核病。病发后霜霉病可用50%安克烯酰吗啉可湿性粉剂2500-3000倍，或36%新露灵悬浮剂600-800倍液喷雾防治；软腐病可选用72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液喷雾防治；菌核病发病初期可选用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。以上药剂10天一次，防治3-4次。

热莴笋要适时分批采收，如果采收过迟，肉质茎可形成花蕾，消耗养分，形成空心，不能食用。采收过早则降低产量。一般在移栽一个月左右，当茎部膨大，茎顶端与外叶尖端等高时，即可分批采收。